紫菜燉雞肉丸怎麼做，紫菜燉雞肉丸的做法

“雞肉肉質細嫩，營養豐富，配上新鮮的紫菜。營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜燉雞肉丸的做法步驟

• 1、雞腿二個，洗淨。

• 2、去骨切塊。

• 3、雞腿加肥肉，一定要是肥肉，加葱薑蒜。

• 4、放料理機打泥。

• 5、多打幾次，打細膩。

• 6、鍋裏燒水，放幹紫菜。

• 7、順一個方向攪拌。

• 8、加鹽，雞精，胡椒粉。

• 9、加水澱粉。

• 10、分批量，少次加清水。

• 11、做成肉餡。

• 12、加火腿，加丸子（開水）。

• 13、加油麥菜。

• 14、加雞精少許鹽。

• 15、中火煮燉5分鐘。

• 16、起鍋。

小竅門

雞肉要加肥肉才細膩。