雙絲鯽魚湯怎麼做，雙絲鯽魚湯的做法

“鯽魚的營養豐富，配上紅蘿蔔和萵筍絲，既營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙絲鯽魚湯的做法步驟

• 1、新鮮的鯽魚洗淨用料酒，薑片醃製

• 2、萵筍和紅蘿蔔去皮擦絲兒。

• 3、鍋裏放入豬板油化掉。

• 4、放入鯽魚煎至

• 5、放入葱薑蒜泡椒翻炒。

• 6、放入沒過魚的清水

• 7、放入適量的白胡椒粉，大火煮開。

• 8、中火燉20分鐘。

• 9、放入胡蘿蔔和萵筍絲，再放入適量的鹽煮兩分鐘就可以出鍋啦。

小竅門

魚湯一定不要用小火熬。用中火是最合適的。