銀魚山藥羹怎麼做，銀魚山藥羹的做法

“銀魚富含鈣、屬於高蛋白低脂肪的淡水魚，基本沒魚刺，非常適合做輔食。

山藥富含澱粉，可以替換部分主食。這道羹不需要生粉靠山藥漿就可以很粘稠。膳食寶塔要求中國居民每天都吃些薯類，相對於紫薯、紅薯的不太好消化，山藥可以健脾促消化的，每天吃些山藥不僅豐富了食物種類，還能增強寶寶食慾哦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚山藥羹的做法步驟

• 1、食材：鐵棍山藥120g，銀魚乾20g，芹菜20g

• 2、銀魚乾提前泡2個小時。如果是比較鹹的銀魚，還要多泡2小時。

• 3、山藥去皮，切成段，加水用料理機打成山藥漿。

• 4、銀魚洗淨之後切碎，芹菜洗淨也切碎。

• 5、鍋內放入一點清水煮開，倒入山藥漿。

• 6、放入銀魚，中火煮6分鐘。會看到有不少沫沫，介意的可以撇掉。

• 7、放入切好的芹菜，再煮1分鐘出鍋。想加點鹽的話，出鍋前加一丟丟，攪勻就可以出鍋了。

• 8、完成。

小竅門

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