南瓜番茄湯怎麼做，南瓜番茄湯的做法

“秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益（秋燥-主要表現為口渴咽乾、聲啞乾咳、皮膚乾燥等）。南瓜還是補血之妙品。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。日本南瓜果型較小，粉質度高，品質好，深受廣大消費者歡迎。蕃茄的營養價值更是眾所周知，具有抗氧化防癌之作用。所以“南瓜番茄湯”是秋季飯桌上的一道必備的湯菜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜番茄湯的做法步驟

• 1、所需食材:這裏選了葱作為出鍋時的調味料

• 2、南瓜去皮去瓤切片，番茄開水燙後去皮切塊，葱切碎。

• 3、熱鍋熱油，加入番茄，小火蓋蓋子悶至變軟變色。

• 4、加入南瓜片翻炒至每一片都沾到油後加冷水適量，大火燒開，轉小火慢煮至南瓜軟透。

• 5、加人鹽、雞粉、香油、葱花適量，出鍋上桌。

小竅門

選擇”香菜“做出鍋時的調味料點綴味道也很好。