魷魚乾蘿蔔排骨湯怎麼做，魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法

“冬季裏經常喝的湯，很家常味道鮮美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、食材，魷魚乾先浸泡3小時以上。

• 2、排骨冷水下鍋焯除血水。

• 3、魷魚乾撕掉外膜切絲。

• 4、焯水好的排骨和魷魚絲入高壓鍋加甜量水煮上汽轉中小火壓20分鐘。

• 5、蘿蔔去皮切4份再把中間的芯切除再斜切。

• 6、排骨魷魚壓20分鐘開岀加入蘿蔔煮開後轉小火煮30分鐘，要加蓋。

• 7、30分鐘後調入雞粉鹽芹菜末即可。

• 8、裝碗後撒上胡椒粉。

小竅門

這道湯非常鮮美，胡椒粉能去腥提鮮一定不能少。