毛豆鳳爪湯怎麼做，毛豆鳳爪湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆鳳爪湯的做法步驟

• 1、材料：毛豆、鳳爪（已清洗）、薑片

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 3、將已清洗的鳳爪和薑片下入鍋中。

• 4、加入清水焯開，撈出。

• 5、隨後，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中，合入焯好的鳳爪，加少許料酒。

• 6、煮開，煮上3——4分鐘。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的雞精。

• 9、調味，即成。

• 10、出鍋，裝入碗中。