黑豆漿黃尾魚湯怎麼做,黑豆漿黃尾魚湯的做法
“黃尾魚具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效,黑豆具有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮,兩者一塊煮可以補腎,防老抗衰,降膽固醇”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑豆漿黃尾魚湯的做法步驟
1、黃尾魚處理乾淨
2、裏裏外外都加入鹽料酒姜蒜末抹勻醃製20分鐘
3、黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆漿
4、過濾掉泡沫
5、將豆漿煮至15分鐘(豆漿煮開後要一直開蓋煮哦)
6、另起鍋,將黃尾魚兩面煎至金黃色
7、將煎好的魚放入煮了15分鐘的黑豆漿裏
8、加入2節大葱繼續煮10分鐘
9、煮好後滴入少許香油,撒上葱花出鍋
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
煎魚的時候我們還是用萬年不變的老原則哈:鍋熱後倒油,油熱後放魚,待抖動鍋魚能動了説明可以翻邊了
打豆漿時加入少許大米可以讓豆漿口感更順滑飽滿,所以我的黑豆漿里加了黑米沒有黑米加大米也是可以的