三寶牛肉羹怎麼做,三寶牛肉羹的做法 香飄網 湯羹 2.68W 大中小設置文字大小 “湯色濃稠細滑,味道鮮美。本菜譜所需材料為三人的份量。” 食材明細主料牛肉 (150克)玉米 (1根)金針菇 (100克)雞蛋 (2只)輔料葱花 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生粉水 (適量)雞粉 (一茶匙)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)三寶牛肉羹的做法步驟1、主料:牛肉、玉米、雞蛋、金針菇2、牛肉洗淨後剁成碎末3、玉米洗淨後掰粒4、金針菇切掉根部,洗乾淨,放在加了鹽的開水裏焯一下後撈出,過冷水。5、雞蛋打散6、熱鍋下油炒散牛肉末,再下玉米粒煸炒。7、加三碗水8、湯燒開後加鹽、雞粉調味,再下金針菇和澱粉水煮沸。9、熄火後將蛋液徐徐倒入湯中攪勻,即可出鍋。10、裝碗後,撒幾粒葱花。小竅門牛肉儘量剁碎剁爛些,煸炒時才容易炒散。金針菇放鹽開水裏焯,可以去掉殘餘的硫。蛋液等熄火後倒進去是利用湯羹的温度將蛋花燙熟,這樣可以使蛋花口感細滑。 TAG標籤:三寶牛肉羹 三寶牛肉羹的做法步驟 三寶牛肉羹怎麼做好吃 三寶牛肉羹的家常做法 三寶 三寶牛肉羹怎麼做 三寶牛肉羹的做法 牛肉 三寶牛肉羹的最正宗做法 #