薏米花生銀耳羹怎麼做，薏米花生銀耳羹的做法

“薏米是我國古老食藥皆佳的糧種之一。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏米的美白功效是人所共知的，但健脾補肺也是它的一大功效。

花生具有滋補益壽、長生不老之功效，被譽為“長生果”。

薏米花生銀耳羹是秋冬季節裏的去火潤肺之物，去火潤肺、健脾祛濕、光澤肌膚••••••”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薏米花生銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、薏米、冰糖、枸杞子。

• 2、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用。

• 3、花生、薏米用冷水浸泡，洗淨。

• 4、銀耳倒入飯煲，加入適量冷水，燉煮20分鐘。

• 5、倒入花生、薏米，繼續燉煮30分鐘。

• 6、加入冰糖，燉煮10分鐘。

• 7、加入枸杞子，煮5分鐘。

• 8、燉好的銀耳羹盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、銀耳燉爛後湯會變得很黏稠，不需勾芡。
2、薏米浸泡後更容易燉開花。
3、薏米性涼，婦女懷孕早期忌食。
4、脾胃虛弱的老人、小孩、便祕、多尿者忌食薏米。