湯羹

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魚湯怎麼做,魚湯的做法

魚湯的做法 魚湯怎麼做

食材明細

主料
  • 花鰱魚頭 (半個)
輔料
  • 豆腐 (一塊)
  • 魚圓 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 姜葱 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

魚湯的做法步驟

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第2張

    1、魚頭洗淨。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第3張

    2、姜葱洗淨切好。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第4張

    3、鍋中放入油下入魚頭煎制。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第5張

    4、翻面煎制。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第6張

    5、放入姜葱和適量料酒。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第7張

    6、加入開水

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第8張

    7、大火燒開。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第9張

    8、豆付一塊洗淨。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第10張

    9、切小塊。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第11張

    10、放入切好的的豆腐。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第12張

    11、加入魚圓。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第13張

    12、加入鹽後大火燒開轉小火慢燉。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第14張

    13、出鍋時撒上白胡椒粉和香菜。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第15張

    14、關火。

  • 魚湯的做法 魚湯怎麼做 第16張

    15、成品