番茄木耳菜肉丸湯怎麼做，番茄木耳菜肉丸湯的做法

“夏季不想吃得過於油膩，就來道清爽簡單的―――番茄木耳菜肉丸湯吧。木耳菜營養極其豐富，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等功效，特別適宜老年人食用。木耳菜還是補鈣的優選經濟菜，同時它對抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不僅好吃，而且營養豐富，既能緩解疲勞、抗癌祛毒、延緩衰老，還能保護心血管、降低心臟病的發病率的功效；男士也要多吃它，常吃對前列腺癌有預防作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、肉末中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生薑分鐘；

• 3、準備好材料；

• 4、燒鍋開水；

• 5、左手團一團肉餡，從虎口中擠出肉丸；

• 6、放入開水中煮熟，至它們全部浮起來；

• 7、加入番茄塊進去煮；

• 8、再加入適量的鹽和胡椒粉調味；

• 9、放入木耳菜，變色後即可關火。

• 10、端上桌了。

小竅門

1.肉餡中加入適量的鹽等調味料順着一個方向攪拌上勁；2.團肉丸時，左手團一團肉餡，從虎口中擠出肉丸，這樣又快又方便，當然你也可以手搓肉丸；3.配菜隨意，我加入了夏季時令菜---番茄和木耳菜。