番茄木耳肉丸子湯如何做好吃又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 ：
適量肉餡 ：
200 西紅柿 ：
1個 輔料
花生油 ：
1勺生抽 ：
1勺蛋清 ：
1個葱 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.肉餡放入蛋清、生抽、葱末、鹽、生粉攪拌均勻。
2.番茄洗淨切塊。
3.葱切碎。
4.木耳泡發洗淨撕成小朵。
5.熱鍋涼油放入葱末煸香。
6.倒入番茄炒出湯汁，再加入涼水。
7.小火煮湯，放入肉丸再調大火燒開煮5分鐘。
8.放入木耳燒開，關火加鹽調味即可。
烹飪技巧
肉餡用蛋清和澱粉拌勻，放入湯肉不容易散開。
