文蛤銀絲湯的做法 寶貝秋季潤燥文蛤銀絲湯 文蛤銀絲湯怎麼做

“立秋過後，涼意漸增。俗話説：春生風，夏生火，秋生燥，冬生寒。雖説秋意尚未濃，不過秋燥已經悄然而至。這道文蛤銀絲湯，用的是百姓菜——白蘿蔔，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”，秋冬季節多給寶寶吃些蘿蔔，也可消食化積，促進食慾，這道湯沒有蘿蔔的辣味，唯餘鮮美清爽，寶貝一定會喜歡的，讓寶貝愛上吃飯！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

文蛤銀絲湯的做法步驟

• 1、文蛤洗淨後放入清水中，搖晃幾下先讓其自然吐沙。燒開水，水開後，將文蛤放入，灑少許白酒。調中火，所有文蛤開口後立即停火。

• 2、等待文蛤開口的時間，可以處理蘿蔔和午餐肉。蘿蔔去頭尾去皮後，細細切絲備用。午餐肉切絲備用。

• 3、炒鍋放少許C媽自家菜籽壓榨的菜籽油，油八成熱後下蘿蔔翻炒幾下，在鍋中倒入開水，將蘿蔔煮熟。等待蘿蔔煮熟的時間裏，將開口的文蛤取出，去殼取肉，備用。

• 4、蘿蔔由白到透明時，就差不多熟了，此時加入文蛤肉和午餐肉再稍煮2、3分鐘。OK！灑少許葱花、少許鹽，出鍋！