銀絲鯽魚湯怎麼做，銀絲鯽魚湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀絲鯽魚湯的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮切絲

• 2、將蘿蔔絲放入沸水鍋中焯一下撈出待用，這樣可以去掉蘿蔔裏的辣腥味口感更好。

• 3、鍋置火上油燒熱，將鯽魚煎透，煎好放入兩片生薑4節葱段再煎一下

• 4、加開水、滴入少量料酒大火沸煮6分鐘，加開水煮的魚湯會更白

• 5、然後再加蘿蔔絲、少許雞精煮3分鐘即可

• 6、出鍋後撒上一點葱花、胡椒粉完成。