平菇牛肉丸湯怎麼做，平菇牛肉丸湯的做法

“又是菜又是湯喔，懶人菜^_^。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇牛肉丸湯的做法步驟

• 1、先煮高湯。豬骨飛水，紅蘿蔔去皮切長條塊。豬骨和紅蘿蔔放適量的水，高壓鍋響開始計時，10分鐘就可以了，解壓後才開蓋。

• 2、鍋放油，把撕小塊的平菇放進去炒。

• 3、牛肉丸切兩半，然後劃幾刀，然後把牛肉丸放進鍋裏和平菇放一起炒。

• 4、把之前燒好的豬骨紅蘿蔔湯倒進去，煮到牛肉丸熟。

• 5、生菜放進去燙熟，放少許鹽和雞精調味即可。

• 6、牛肉丸好彈牙^_^