秋季潤肺蓮藕排骨湯的做法 秋季潤肺～蓮藕排骨湯 秋季潤肺蓮藕排骨湯怎麼做

“俗話説:荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕營養豐富，不管是煲湯還是炒着吃都很美味...”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秋季潤肺蓮藕排骨湯的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蓮藕去皮洗淨

• 3、切成滾刀備用

• 4、燒一鍋開水，放入排骨焯水，撈出洗淨備用

• 5、用一砂鍋倒入適量清水，放入焯好水的排骨，放入料酒1茶匙，葱段，薑片

• 6、大火燒開，小火悶1小時左右，再加入藕段

• 7、大火燒開繼續燜半小時左右，最後加入鹽，味精調味即可

• 8、放上幾粒枸杞點綴一下。濃濃的湯汁...，

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

蓮藕切段後要用清水衝去表面的澱粉，這樣不容易發黑