蝦丸木耳青菜湯怎麼做，蝦丸木耳青菜湯的做法

香飄網湯羹 3.23W

“做好一份營養早餐，家人都妥妥的吃下，我每天才能安心。如今兒子吃了我16年的營養早餐，已經長成1.8米的大學霸。因一份美味的各類丸子湯，成了我家的早餐營養擔當，百吃不厭的它，只要你肯發揮想象，各類搭配隨你的心走，但很Q的丸子永遠是主角。”

食材明細

主料

蝦（適量）

輔料

木耳（適量）
青菜（適量）
黑胡椒粉 （適量）
葱（適量）
姜粉（適量）
澱粉（適量）
鹽（適量）
油（適量）

鹹鮮（口味）
氽（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

蝦丸木耳青菜湯的做法步驟

1、準備食材蝦，去殼、去上下蝦線、放去葱段。
2、準備輔料:鹽、姜粉、澱粉、黑胡椒
3、所有的食材全部放入做丸子神器裏面:蝦、加適量澱粉、少許水、葱、鹽、黑胡椒、姜粉。
4、安裝好機頭，間隔快速打幾次，不超過2分鐘，蝦和所有配料已充分融合，變成很上勁的蝦泥，丸子肯定很Q
5、做丸子泥的同時，鍋燒上水，水燒開了，丸子泥也做好了，開始下手汆丸子了，上勁的丸子在鍋裏煮的時候很大，撈出鍋就變小了，説明丸子口感很彈。
6、我總是如此方法做好各類丸子:蝦丸、牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、魚肉丸，冷凍起來，方便搭配各類時令蔬菜做早餐。
7、湯類:木耳青菜蝦丸湯；忘憂草西紅柿牛丸湯；香菇青菜牛丸湯；香菇青菜雞丸湯；西紅柿魚丸湯……早餐湯類再搭配各類主食，每天早餐被妥妥的吃下，我真的很安心。
8、我做的所有丸子都很Q😄除了信手捏來的經驗之外，還有我後來發現了一個做丸子神器。
9、忘記上蝦泥圖，補上。其實，裏面的姜粉是媽媽親手做的，每年冬天來暖氣的時候，媽媽總是很喜歡買來好多生薑，去皮切片，放暖氣片上不停翻轉烘乾，在料理機裏打碎，過篩，給我一盒子，囑咐我:生薑去寒、生津、去腥，做丸子和餃子的時候用着方便，孩子吃不出來筋。其實，用這個神器，姜一樣打的很細，孩子吃不出來。如今，媽媽得了口腔癌，每天只能吃流食，還不忘在平板上翻看美食天下的菜譜、看舌尖上的中國，心酸了。