蕎麥麪沙拉怎麼做，蕎麥麪沙拉的做法

“健身的時候配合這樣的食譜更好！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎麥麪沙拉的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、蕎麥麪放入滾水中煮3分鐘，撈出放入冷水中過一遍瀝乾；

• 3、鵪鶉蛋煮好剝殼備用；

• 4、蝦仁放入加了少許鹽的滾水中汆燙1分鐘撈出備用；

• 5、青檸切角、生菜撕小片，紫甘藍切絲，番茄切塊備用；

• 6、用白芝麻1大匙，砂糖1湯匙半，料理米酒1大匙，釀造醬油3大匙，洋葱碎1湯匙，檸檬汁4小匙，麻油1大匙調勻做成白芝麻醬；

• 7、材料擺盤，淋入調勻的白芝麻醬汁拌勻即可。

小竅門

蕎麥麪的蛋白質含量高於其他面，熱量卻低於其他面類。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能夠兼具營養平衡，有助於減肥。