可可巧克力豆華夫餅怎麼做，可可巧克力豆華夫餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可巧克力豆華夫餅的做法步驟

• 1、雞蛋加牛奶打散打勻，加入白砂糖。

• 2、將高粉，玉米澱粉，泡打粉和可可粉混合過篩進蛋液裏面。

• 3、用打蛋器劃Z，將粉與蛋液混合均勻。

• 4、調成順滑無顆粒的麪糊。

• 5、倒入融化的黃油。

• 6、劃Z字手法再次將麪糊攪拌均勻，不要過度攪拌，以免起筋。攪拌均勻醃製的麪糊呈順滑的流動。

• 7、最好將麪糊過篩，做出來的華夫餅口感更細膩。

• 8、倒入巧克力豆切拌勻，靜置十分鐘以上。

• 9、預熱華夫餅機，刷一層薄薄的黃油。

• 10、將麪糊倒入模具中，麪糊要倒滿。

• 11、快速的蓋上蓋子，將華夫餅機倒過來轉一圈，讓麪糊能均勻的佈滿模具。

• 12、旋轉按鈕至最大烤五六分鐘左右即可打開。

• 13、如果還有濕的部分就蓋上蓋子再烤一兩分鐘就可出爐。

• 14、外焦裏嫩，裏面的巧克力融化後有爆漿的感覺。

• 15、此配方正好做兩盤。