醬油泡彩椒怎麼做,醬油泡彩椒的做法
“曬皺的彩椒,拿醬油泡入味,吃的時候脆脆的,很開胃哦。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油泡彩椒的做法步驟
1、彩椒剪掉蒂,不剪也可以。洗乾淨拿出去曬,曬到皮皺。
2、曬得皮皺皺的,用乾淨的瓶子裝好,倒入醬油。有白酒的話加一點點,別多了聞酒味。
3、或者用礦泉水瓶裝。放冰箱冷藏一週以上就可以了。
小竅門
1、瓶子要乾淨無油,沒有酒可以不放。
2、可以放冰箱也可以不放,關鍵瓶子密封好。
3、一週後可以試試入味沒有,不夠入味繼續放。
4、夾的時候筷子不要粘油。
5、醬油用一品鮮什麼的味道特別美,但是我老覺得一品鮮的味道鮮得不真實,所以還是老老實實用廚邦的氨基酸態氮標註1.3的那種生抽。