黃豆辣醬怎麼做，黃豆辣醬的做法

“香辣，夾饅頭，拌飯味道超級棒。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆辣醬的做法步驟

• 1、昨天晚上泡上的黃豆。

• 2、黃豆倒入鍋中，適量清水，放入適量鹽，花椒，香葉，桂皮，辣椒，八角。

• 3、大火煮開，轉小火煮15～20分鐘。黃豆鹹糯，很好吃了，後面就不用加鹽了。

• 4、把香料撿出來，盛出備用。

• 5、青紅椒適量。

• 6、姜蒜。

• 7、鍋裏適量油燒熱，姜蒜放入，炒出香味兒。

• 8、青紅椒放入。

• 9、翻炒幾下。

• 10、倒入黃豆。

• 11、把黃豆上的水份炒出，大約兩三分鐘。

• 12、一勺甜麪醬。

• 13、3勺黃豆醬。

• 14、把醬色炒出來，即可。

• 15、成品。

• 16、成品。