鮮肉藕夾的做法 屬於中秋節的美食----鮮肉藕夾 鮮肉藕夾怎麼做

“小時候，爸爸總是在八月半做藕餅，小小的我總是眼巴巴的在旁邊看着，現在長大了，是時候要學會自己動手啦。很好吃的藕餅，就是沒經驗，藕買大了，肉不怎麼塞得住。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉藕夾的做法步驟

• 1、肉糜裏已經放了料酒、胡椒粉、香油和蜂蜜，把香菇和蝦皮和葱切碎。

• 2、切好的配料和肉沫一起拌勻。

• 3、放在一旁備用。

• 4、藕洗乾淨後準備切。

• 5、切量的往下切，但是不能切斷了。

• 6、切好了後就準備塞肉了。

• 7、將肉餡均勻的塞進藕片裏

• 8、都塞好後，就準備裹漿開炸。

• 9、一個雞蛋打散後加入四大少麪粉，加入少許的水

• 10、其實這個樣子略微薄了，感覺掛漿差了點意思，呵呵。

• 11、油鍋燒熱後扔下去炸到五分熟就撈起來。

• 12、都炸好後，就把當頓要吃的再平底鍋煎下，

• 13、雙倍煎至金黃色後，起鍋。

• 14、擺盤咯，香氣四溢。

• 15、蘸着辣油和醋吃絕對是享受，嘻嘻。

• 16、各位藕餅節快樂哦，麼麼！

小竅門

藕要選擇小一點的，這樣的肉比較好塞，掛漿的時候不能太稀薄了。