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炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做,炸蘿蔔絲肉丸子的做法

炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 肉餡 (適量)
  • 蘿蔔 (適量)
  • 雞蛋 (一個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 花生油 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 麪粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

炸蘿蔔絲肉丸子的做法步驟

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第2張

    1、肉餡加鹽,葱、薑末,料酒,蠔油,十三香,鹽,雞精攪拌均勻醃製入味

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第3張

    2、蘿蔔清洗乾淨颳去外皮

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第4張

    3、用擦菜器把蘿蔔擦成絲,

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第5張

    4、用刀剁碎,葱、薑末切好備用

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第6張

    5、擠一下蘿蔔絲的水分放入盛肉餡的容器內

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第7張

    6、打一個雞蛋加少許麪粉

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第8張

    7、攪拌均勻

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第9張

    8、熱鍋加油把餡料團成一個一個的小丸子,放入鍋中小火浸炸。

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第10張

    9、炸至熟透撈出

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第11張

    10、改中火使鍋中油温升高,放入丸子復炸一遍至表面金黃即可撈出

  • 炸蘿蔔絲肉丸子的做法 炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做 第12張

    11、成品