香酥鱗片怎麼做，香酥鱗片的做法

“脆香可口，營養豐富。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥鱗片的做法步驟

• 1、一條三斤左右重草魚去下的鱗甲片，沖洗乾淨、瀝水。

• 2、加入蛋清、胡椒粉、鹽、花椒麪、澱粉；

• 3、拌均勻，靜置幾分鐘。

• 4、油燒至六七戍熱，倒入魚鱗；

• 5、將魚鱗劃散，小火炸至金黃後撈出即可。