磷蝦豆腐龍貓飯怎麼做，磷蝦豆腐龍貓飯的做法

“南極磷蝦廣泛分佈在環繞南極大陸、純淨無污染的南大洋表層冰水中，以天然南極冰藻為食，無法被人工養殖，有唯一性和不可替代性。科學研究顯示，南極磷蝦富含優質蛋白和種類豐富的不飽和脂肪酸。

南極磷蝦肉是南極磷蝦在南極水域捕撈後，在捕撈船上嚴格的無菌環境下進行機器脱殼，從而得的純淨的南極磷蝦仁，無任何二次加工和添加，不含任何雜質和激素，肉質新鮮，口感鮮甜香嫩，非常適合小朋友食用。

今天做了磷蝦豆腐，加入少許胡蘿蔔營養更豐富，做給小朋友吃只用了簡單的幾味調料，但是味道很鮮美，為了吸引小朋友又把米飯做成了龍貓飯糰，萌萌的龍貓讓小朋友愛上吃飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

磷蝦豆腐龍貓飯的做法步驟

• 1、南極磷蝦仁100克提前解凍。

• 2、少許胡蘿蔔切薄片，然後用模具壓出花型。小葱和姜切碎。

• 3、150克豆腐切小塊。

• 4、提前燜一點白米飯，煮好後盛出一些，加入適量黑芝麻粉攪拌均勻。

• 5、用保鮮膜包入黑芝麻米飯壓實，團出上面略小的龍貓身體形狀。

• 6、然後用手指在上面的中間壓一下，整理出兩個耳朵。

• 7、再取一點點白米飯壓實後，再壓扁形成龍貓的肚子。

• 8、把龍貓肚子放在身體上。

• 9、用白蘿蔔和海苔做龍貓的眼睛，嘴巴和肚皮上的花紋也是海苔剪出合適的形狀，鬍鬚是用玉米麪條進行裝飾。

• 10、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入葱末和薑末爆香。

• 11、下入豆腐煸炒幾下。

• 12、下入1/2湯匙生抽煸炒均勻。

• 13、加入適量清水、1湯匙料酒、1/2小勺鹽大火燒開後煮2~3分鐘。

• 14、加入磷蝦蝦仁攪散。

• 15、加入胡蘿蔔花，然後再煮1分鐘。

• 16、分次淋入水澱粉使其湯汁變粘稠關火。

• 17、將磷蝦豆腐盛在一個小碗中，放入盤子上。

• 18、龍貓放在小碗旁邊，再用黃瓜和胡蘿蔔花以及草莓裝飾一下。

• 19、好吃營養豐富的磷蝦豆腐龍貓飯就做好了。

• 20、成品圖

小竅門

1、磷蝦蝦仁不要煮太久，最後再放入就好。
2、龍貓飯糰其實很簡單，也可以做成其他小朋友喜歡的小動物飯糰。