自制鹹蛋，鹹蛋

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鹹蛋的做法步驟

• 1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。

• 2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。

• 3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽。

• 4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。

• 5、然後放入一個塑料袋包緊，密封袋口，放在乾爽的地方，15天后即可食。