自醃鹹雞蛋怎麼做，自醃鹹雞蛋的做法

“家裏的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自醃鹹雞蛋的做法步驟

• 1、準備好洗淨晾乾水分的雞蛋，鹽，醋，兩個碗（這樣方便）

• 2、鹽，醋各倒半碗

• 3、雞蛋先在醋裏滾一遍，軟化外殼。

• 4、再在鹽裏滾一遍。

• 5、裹上保鮮膜，讓鹽分充分進入雞蛋。

• 6、全部做完放入一個不會讓雞蛋隨意挪動的器皿內。

• 7、15天后煮了兩個，已經醃製好了。