“端午節到了,這次真的是第一次包粽子,想有點創意,想到了用菠蘿,這樣會增加粽子的清爽口感吧。結果就是包的模樣很勉強,但味道真的超級棒!也許上輩子是個廚子,調味這件事總是讓人滿意,哈哈哈哈哈!”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿豆沙粽的做法步驟
1、紅豆放高壓鍋壓一小時,碾碎,放綿白糖拌勻。揉成小球,放冰箱凍2小時。這樣更好包。
2、菠蘿切小塊,放在泡糯米的盆裏,泡1小時,這樣糯米會有菠蘿清香味。
3、包的時候按照糯米,菠蘿豆沙,糯米的排序放即可,壓緊一些。
4、包好的粽子放在蒸鍋裏,加水沒過粽子,大火開鍋後,中火煮3小時。
5、我喜歡蘸着白糖吃。