咖喱牛肉乾的做法 簡易版咖喱牛肉乾 咖喱牛肉乾怎麼做

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛肉乾的做法步驟

• 1、新鮮牛肉500g

• 2、將牛肉去掉筋膜，切成大塊

• 3、鍋中放冷水，將切好的牛肉放入冷水中

• 4、將鍋放在爐子上慢慢加熱，讓牛肉中的血水出來

• 5、牛肉變色以後撈出，用水衝乾淨上面的血水沫

• 6、衝乾淨的牛肉，倒入鍋中加入調料（醬油半杯，糖半杯，紅酒半杯，雞精）

• 7、用小火燉10分鐘左右

• 8、燉制湯幹，關火，加入咖喱粉，雞精攪拌

• 9、攪拌均勻裝盤即可食用。