松茸螺螄粉的做法 酸酸辣辣真美味-松茸螺螄粉 松茸螺螄粉怎麼做

“這個螺螄粉我是第一次吃，它比我們這的粉幹有彈性。口感比較好帶點酸帶點辣很適合我的胃口，説來這是廣西的特產吧，這是餘甘果蜜寄來的（謝謝果蜜）。我真的感動，在這樣的“大家庭”裏能認識好多大咖，當然包括果蜜。雖然東西不值錢但是一個人的情誼是無法比擬的，我們之間互不相識也能建立友誼真的很難得。果蜜是個熱心腸的人的，平時誰不知道或者不會的只要請教果蜜，果蜜都毫無保留的回答和幫忙。不是因為她送我東西我説她好，我相信接觸過果蜜的人都喜歡她吧。

這個粉幹是一個方便包，裏面自帶的許多食材。只要開火把粉幹撈好加入它的自帶食材就已經很美味了，我想它可以更美味一些就買一些鴨雜做湯味道很鮮美。配上裏面的酸豆角和酸筍與醬包那是喜愛酸辣朋友的一到超級美味啊。吃過這一次我還想再吃，它的味道做的很棒。家人強烈要求上某寶購買，我家的那位是超級辣椒大王當然不會錯過這個“好美味”的啦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸螺螄粉的做法步驟

• 1、材料：螺螄粉2包鴨胗1個鴨心6個松茸適量（提前泡好）辣椒油適量料酒適量鹽巴適量

• 2、.先把鴨胗和鴨心洗淨入鍋清水煮。

• 3、待鴨胗熟了倒入松茸在小火慢煮20分鐘。

• 4、.出鍋前倒入料酒調味去腥。

• 5、.倒入鹽巴調好味道出鍋。

• 6、.燒熱水，把水燒開。

• 7、.倒入粉絲撈熟。

• 8、.把粉絲撈出倒入鴨胗湯裏。

• 9、.倒入自帶醬包.

• 10、.倒入辣椒油（我用自己的辣椒油了）自帶包裏有辣椒油。

• 11、.放入豆腐皮和酸筍。

• 12、.倒入酸豆角和花生米（也是自帶包的哦）

• 13、.最後放入鴨胗、鴨心、和松茸喜歡香菜的還可放點香菜哦。

小竅門

螺螄粉的配料包比較多哦估計是按照當地的口味配帶出來的，就是覺得豆腐皮油味比較重其它的都很好。

依然叨叨

螺螄粉要提前1晚上浸泡不然，至少要提前3個小時泡水。如果來不及提前半個小時用温水泡開，這樣口感會稍稍偏差一些。沒有鴨雜也可以用其它替換或者直接清水煮，不過沒有鮮美的為了哦。鴨雜已經很鮮美了我就沒有再添加味精破壞它的美味了。要是介意鴨雜的浮沫可以先焯水，不過這樣會流失很多營養的哦。