烤五香黑花生怎麼做，烤五香黑花生的做法

“黑花生是彩色花生的一種，也被稱作富硒花生。黑花生是花生品種的新一代品種，富含多種營養物質，是當今熱銷的綠色健康食品。黑花生口味甘香可口，回味無窮可直接生食，或入藥烤乾食用，也可與雞、豬、羊等動物肉以及百合、大棗、山藥等物煲湯、燉菜；也可碾磨成粉，加入牛奶、豆漿、粥等成為營養早餐。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤五香黑花生的做法步驟

• 1、花生米中倒入開水

• 2、加入十三香和鹽

• 3、攪拌均勻，浸泡2小時

• 4、2小時後，花生漲發

• 5、撈出控水

• 6、水分基本控幹

• 7、倒入烤盤平鋪

• 8、放入預熱220度的烤箱，烤至噼啪有聲，表皮能搓碎後，轉150度，烤5分鐘

• 9、出爐涼透後，即可得香脆的烤花生

小竅門

泡花生的水不宜太多，以剛剛沒過花生為度。控水時間長一點，以表皮無明顯濕水痕為宜。
烤好的花生應放入密封盒保存，以免受潮變軟