牛肉乾的做法 電飯鍋搞定山寨牛肉乾 牛肉乾怎麼做

“這年頭肉貴啊，牛肉更貴啊，超市的牛肉乾十塊錢不夠塞牙縫的，那又嘴饞，怎麼辦呢？自己做呀，牛肉貴，怎麼辦呢，用豬肉代替啊，嘿嘿。。於是乎這款山寨牛肉乾閃亮登場了。。。。
男朋友嚐了一下，這牛肉乾好吃啊！！吃了好幾塊，我告訴他，這是豬肉滴~~~~他驚訝，然後分析了一下，説這調料放得多，吃的都是調料的味兒了，所以分不出豬肉牛肉。。。。
然後我説，既然吃的是調料味，下次乾脆直接給你煮點調料吃算了，哇哈哈哈哈哈！！！！我太有才了！！！！！

這個肉乾，不用水，不加鹽，直接用啤酒和生抽老抽，味道很香。也可以用葡萄酒，本來我也打算用葡萄酒，可是葡萄酒太貴了，於是就用了啤酒o(╯□╰)o

摳門樓主已經摳出風格，摳出水平了~~~~~~

我這個是兩斤瘦肉，用了一瓶啤酒。做完我估計了一下，一瓶啤酒應該也可以做三斤，我放得略多，煮了一個多小時才幹。至於其他料的量，全部是適量O(∩_∩)O~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉乾的做法步驟

• 1、瘦肉切大厚片。面積比麻將塊稍大一點，半塊麻將那麼厚。

• 2、冷水入鍋，大火燒開。

• 3、撇去浮沫，直到水變清，不再出沫為止。

• 4、撈出瀝乾水分。

• 5、肉片放入電飯鍋中。

• 6、加入薑片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

• 7、倒入啤酒，沒過肉片。

• 8、倒生抽，適量。這個適量，靠經驗，估計着來吧。

• 9、再倒入老抽，適量。生抽顏色淺，加點老抽，顏色更好看。

• 10、再把小葱打結放入。也可以放大葱。

• 11、按煮飯鍵，之後該幹嘛幹嘛，等着跳閘。

• 12、跳閘之後，撒點孜然粉，拌勻。

• 13、再按煮飯鍵，到跳閘即可。

• 14、如果喜歡幹一點的口感，就再放入烤箱或者微波爐烤一會兒，這部比較多餘，直接吃就很香啦~~