全素春捲怎麼做，全素春捲的做法

“利用小熊薄餅機做的春捲皮，包了些家常的素春捲，很是方便，炸好的春捲又酥又香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全素春捲的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黑木耳加清水泡發。

• 3、發好的黑木耳再汆水撈出。

• 4、胡蘿蔔去皮切絲，汆水，（時間不要長，幾秒鐘，變軟就可以）

• 5、所有原料切絲加一起。

• 6、先加油拌勻，再加少許的鹽拌勻待用。

• 7、麪粉加380克的清水，少許的鹽拌勻。

• 8、倒入麪糊盆中。

• 9、薄餅機加熱。

• 10、粘上面糊，加熱一分鐘左右，待餅皮四周翹起就可以。

• 11、做好的春捲皮。

• 12、包上適量的餡料。

• 13、油鍋中炸至金黃色就可以。

• 14、又香又酥素春捲就好了！

小竅門

1.黑木耳加温水泡發可以減少泡發的時間。
2.麪糊的量可以做十張春捲皮。
3.蔬菜先用油拌勻再加鹽可以少出水，保持口感！
4.麪糊稠點，春捲皮就厚，稀點做好的春捲皮就可以薄點。