蒸蛋的做法 蒸蛋的前世與今生 蒸蛋怎麼做

“話説我為什麼從現在才覺得蛋羹好吃，原來是我以前很害怕蒸雞蛋時的孔洞。
這麼多年的營養沒吸取到，如果我可知道怎麼避免啦。
用對比法和大家演示一下。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸蛋的做法步驟

• 1、小份蒸蛋，準備一個雞蛋

• 2、將蛋打散

• 3、加水，水用温水，水量和蛋液量相等，如果想吃很嫩的，就多加一些水。放食鹽少許

• 4、準備篩網過濾蛋水液蒸蛋組織均勻的關鍵就在此步驟啦

• 5、蝦仁煮熟

• 6、決定性時刻來到了左右蛋液拌勻以後將右邊的碗覆蓋一層保鮮膜並且把保鮮膜上戳幾個洞將鍋內的水燒開放入蛋液大概要10-15分鐘取出時候看看蛋液是否還有流動性沒有了就可以拿出來

• 7、出鍋啦大家自己看吧效果還是差很大