天水面皮怎麼做,天水面皮的做法 香飄網 小吃 4.37K 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (700克)玉米澱粉 (80克)輔料鹼面 (6克)油 (適量)水 (適量)雞蛋 (2個)中辣 (口味)拌 (工藝)一小時 (耗時)未知 (難度)天水面皮的做法步驟1、麪粉約700克,玉米澱粉80克2、鹼面6克,用開水化開3、分次加涼水一個方向攪動4、倒入鹼水,再加水攪動5、放一會再繼續攪動,約20-30分鐘後繼續攪動至麪疙瘩消失6、稍微稠一點7、麪皮專用工具,很便宜哦!8、刷上油,倒入約一勺半面糊,大勺子哦!9、水燒開放入,注意把麪糊轉勻,可以蒸幾秒後再轉一下,蓋上蓋子,大火蒸三分鐘左右10、要轉哦11、脹氣來就好了12、提出去涼水冷卻13、華麗麗的麪皮出鍋了!14、醬油,醋,鹽,芝麻醬,蒜和各種菜15、美味小竅門超級囉嗦~剛開始水不要放太多,麪疙瘩不容易化開 TAG標籤:天水面皮的做法步驟 天水 天水面皮的做法 天水面皮 天水面皮怎麼做好吃 麪皮 天水面皮的最正宗做法 天水面皮怎麼做 天水面皮的家常做法 #