天津喜面怎麼做，天津喜面的做法

“天津人愛吃麪，更是把吃麪做到了極致，在天津結婚典禮是在下午4-6點左右舉行，婚宴也是吃晚宴，那麼中午新人和前來的客人吃什麼呢？當然是吃喜面啦，勁道的手擀麪澆上鮮美的面滷，配上豐富的菜碼和四炒菜，便是天津人結婚必吃的面席了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

天津喜面的做法步驟

• 1、將木耳，幹香菇，黃花菜加水泡發

• 2、豬肉，蝦仁，香乾，麪筋切小塊備用

• 3、大同外鍋內倒入油，放葱姜炒香後依次加入豬肉，蝦仁等所有食材煸炒，加鹽和醬油調味

• 4、加入適量水煮10分鐘後把雞蛋打散撒入滷中

• 5、加適量水澱粉收濃稠，面滷部分即完成

• 6、【菜碼材料】紅粉皮1個黃瓜1條胡蘿蔔1根紫甘藍1/4顆菠菜5顆豆芽150g青豆100g黃豆100g

• 7、將除紅粉皮和黃瓜之外的所有食材分別燙熟，即可佐面享用

• 8、喜面面席中還有四道炒菜，分別是炒雞蛋，黃瓜蝦仁，合菜，糖醋麪筋。這樣一桌豐富的面席是不是讓人食慾大開呢