椒鹽薯條的做法 椒鹽薯條（空氣炸鍋版） 椒鹽薯條怎麼做

“閒來無事，用空氣炸鍋搞了個椒鹽薯條，剛烤出來還是蠻好吃的，外焦裏糯，但是涼了就變潮軟了，再加熱就不怎麼好吃了，所以一次吃多少烤多少。這種幹炸的東西，説句老實話，當然沒油炸的香，但是少油。所以就看你的訴求，想吃香酥的，還是油炸的好吃，但想少油健康一點的，還是這種幹烤的，剛烤出來的還是蠻好吃的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽薯條的做法步驟

• 1、土豆削皮切成五六毫米寬的條。如果有水就用廚房紙吸乾。

• 2、土豆條加1點鹽，一點五香粉，一點辣椒粉，調料不要太多了，烤糊了會發苦。再加1湯匙油，拌勻。

• 3、炸籃鋪一層錫紙，將土豆條平鋪好，儘量不要疊起來。180度先烤10分鐘。

• 4、取出炸籃，將土豆條翻面，再烤5分鐘。後面再烤的時間就以5分鐘為一次，烤到自己中意的程度。

• 5、土豆條再翻面，再烤5分鐘。烤到自己中意的程度就可以了。

小竅門

1、調料不要太多，不然烤糊了是苦的（因為以前烤箱烤過，放多了調料，烤糊了就是苦的。）
2、剛出爐時外焦裏糯，這個時候好吃，冷了吸潮，就不怎麼好吃了。所以一次吃多少做多少。
3、調料可以換成其它你喜歡的，還有那種冷凍的薯條，更省事。