簡單的椒鹽薯條如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨削皮，再洗一遍，切成條狀。第一次做不用太粗，因為有可能不熟。切好後放盆中沖洗一遍，再放清水裏泡10分鐘左右。十分鐘後，將土豆撈出晾乾（儘量晾到沒有水在表面）。

2.晾乾後，將空氣炸鍋180度預熱5分鐘。在這5分鐘內，將所有土豆條放入盆中，戴好一次性手套，將油+鹽+椒鹽倒入盆中（一勺即可，多加更好吃），開始抓。儘量讓土豆條的每一個面都沾上油。

3.聽到叮聲之後將拌好的土豆條放入炸鍋中，200度炸6分鐘左右。放錫紙的話需要多翻面，比較麻煩，建議大家不要用錫紙了。

4.再一次聽到叮聲後用筷子攪攪薯條，或者會掂勺的可以掂一下，繼續200度炸5分鐘左右，酥脆的薯條就做好了。配上番茄沙司特別愜意。注意，不要用番茄醬，很難吃。

烹飪技巧

1有些注意事項寫在步驟裏了，大家請仔細看。2炸鍋的温度不是固定的，如果怕火候太大，可以將後5分鐘改成3分鐘，拿出來看看後決定是否還要再炸炸。3沒有空氣炸鍋的童鞋也不要氣餒，本人近期會發布不用空氣炸鍋的薯條做法。不過比較麻煩就是了。