炸蘑菇的做法 口感香酥，製作簡單的炸蘑菇，比炸肉好吃多了，營養還豐富哦 炸蘑菇怎麼做

“網上查了一下平菇的資料，想不到營養還是蠻豐富的O(∩_∩)O。平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸蘑菇的做法步驟

• 1、平菇200克洗乾淨，擠幹水分，記得要擠的比較幹一點，否則炸出來不脆。

• 2、用手撕成條狀。

• 3、加入鹽2克、鮮辣粉3克、胡椒粉3克、麪粉40克、玉米澱粉40克，攪拌均勻。

• 4、先加雞蛋1個，攪拌均勻。

• 5、感覺不夠再加一個雞蛋，攪拌均勻。

• 6、鍋裏油加熱至6成熱左右，放入掛好漿的蘑菇。

• 7、炸至定型微黃後撈出。

• 8、稍微放一下，油鍋加熱至8成熱，把蘑菇放進去第二次油炸至金黃後撈出。

• 9、根據個人口味，加入撒上椒鹽和孜然粉等各種調味料，拌均即可。

• 10、噴香噴香滴。

• 11、一口咬下去，外酥裏嫩。

• 12、很像炸雞柳的味道，但是感覺更好吃O(∩_∩)O。