迷你年糕怎麼做，迷你年糕的做法

“用蛋撻皮模具做年糕，還是滿新鮮的哈！食材裏的用量，正好能做4個，現做現吃，趁熱吃粘粘的、甜甜的，超好吃~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你年糕的做法步驟

• 1、先稱好所需食材重量。

• 2、將糯米粉倒入碗中。

• 3、冷水上鍋。

• 4、冒熱汽開始計時蒸15分鐘。

• 5、蛋撻皮模具刷上薄薄的一層油。

• 6、將蒸好的糯米粉中加入白糖和水，攪拌均勻，平均分配放到四個模具中，壓實。

• 7、放上葡萄乾、枸杞、黑芝麻，造型任意發揮。

• 8、再放入鍋中蒸20分鐘。

• 9、蒸好的迷你年糕，趕緊趁熱吃吧！

小竅門

1、食材用量正好能做4個，因為年糕涼了就變硬了，即便重新加熱也沒有剛出鍋的口感好，所以少做，現做現吃~
2、糖量依個人喜好添加~