“前幾天蒸好的艾草餈粑冷凍起來了。
今兒早起,5點去做核酸,回來的時候就小區裏遛彎,看到別人家的艾草,感歎都有一米高了,然後就想起來我的艾草餈粑,回到家就拿出來了。
懶得再蒸,煎着吃吧,少爺他爹不喜歡紅糖,就放了白糖。”
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白糖艾草餈粑的做法步驟
1、取冷凍的餈粑。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放餈粑。
4、第一次翻面是為了餈粑儘快解凍。
5、一面金黃翻面。
6、反覆翻幾次,餈粑鼓起來就好了。
7、裝盤。
8、撒白糖。
9、成品。
小竅門
其實艾草和紅糖最搭的。