餃子皮鍋巴怎麼做，餃子皮鍋巴的做法

“中午家裏包餃子，剩了一些餃子皮，就拿來做鍋巴，想不到做出來的鍋巴有點焦皮，但口感方面絕對是比一般的鍋巴還要鬆脆哦，香脆香脆的超級好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮鍋巴的做法步驟

• 1、食材準備：餃子皮。

• 2、把餃子皮井字型切刀，切成不同大小小塊備用。

• 3、將切好的餃子皮分散備用。

• 4、鍋中燒油，待油温5成時下餃子皮，開小火煎炸，用筷子不停翻動一下，讓每塊餃子皮都受熱均勻。

• 5、煎炸至雙面金黃色就可以出鍋了。

• 6、起鍋裝盤備用。

• 7、撒上椒鹽粉、孜然粉，燒烤粉後均勻攪拌。

• 8、金黃酥脆的餃子皮鍋巴。

• 9、一口一嘎嘣脆，好吃到停不下來，這味道絕了！

小竅門

注意小火温油，炸的時候記得攪拌翻動。
調味料可以看個人口味調試，也可以只撒椒鹽粉，口感也不錯哦。