烙雞蛋韭菜盒子怎麼做，烙雞蛋韭菜盒子的做法

“家庭也可以烙出完美的菜盒，無油的更健康。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烙雞蛋韭菜盒子的做法步驟

• 1、韭菜摘洗乾淨晾乾。

• 2、加鹽，味精，五香粉，蝦皮碎，胡椒粉，香油（或者調和油）攪拌均勻。

• 3、兩飯碗麪揉成麪糰，靜止十分鐘繼續揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。

• 4、擀成直徑約26釐米的圓。（如果你家的平底鍋是小號的，就要做小一點了）

• 5、在一個面片上鋪上韭菜餡，薄薄的一層，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半個雞蛋，或者一個雞蛋，隨便你。

• 6、另一個麪皮貼上，封口。（一定一定要封嚴，好好捏壓幾遍，不然烙的時候裂開就不好了）

• 7、鍋裏不放油!最小的火燒平底鍋，用手摸着有温度時，用手託着菜盒放進去。

• 8、放在鍋裏，先別動，等一會用手轉一下，轉的動了，就翻個身，另一面轉的動了，再翻身。

• 9、經常給它翻身，不要偷懶讓一面熟了再翻另一面，要每隔一分鐘就翻身，直到成圖九，就可以了。

• 10、此種方法還可以做白菜的。

• 11、這個是韭菜雞蛋的。

小竅門

南瓜絲的也好吃，圓白菜之類的都可以。只要你喜歡。