黑椒烤肥牛金針菇卷怎麼做，黑椒烤肥牛金針菇卷的做法

“喜歡吃牛肉的小盆友身體都是棒棒噠👍👍”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒烤肥牛金針菇卷的做法步驟

• 1、肥牛從盒子裏拿出來，提前解凍一小會。

• 2、金針菇切去根部，洗淨，用力用手把莖部的水分擠幹。(這樣可以避免烤時炒太多水)

• 3、蒜切末、蠔油、生抽、一點點蜂蜜混合攪拌均勻待用。(我個人喜歡再加一點韓國辣醬在料汁裏，如果不喜歡或者沒有的朋友可以不加)

• 4、此時的肥牛解凍得剛剛好，取一片肥牛，放一撮金針菇在肥牛中間。(肥牛不要解凍得太狠了，否則很軟不好卷)

• 5、捲起來肥牛，用牙籤固定一下。烤盤放錫紙，薄薄刷一層油，把卷好的肥牛卷擺烤盤中。

• 6、在肥牛捲上均勻的刷上攪拌好的料汁，靜置5分鐘。

• 7、烤箱預熱，190度先烤10分鐘，再取出烤盤給肥牛卷翻面，現磨黑胡椒撒肥牛捲上，再烤5～7分鐘左右即可取出。～金針菇預熱會自然出水，有不喜歡烤完一會烤盤裏有很多汁水的朋友，取出烤盤倒掉烤盤的水，再刷一遍料汁，翻面撒黑胡椒粒，再進烤箱烤5～7分鐘左右每個人烤箱脾氣不一樣，肥牛卷得厚薄也不一樣，所以時間我用左右來給大家參考。

• 8、時間到，出烤箱可以再撒一點白芝麻增香，但是我家小傢伙已經迫不及待去掉牙籤開吃了！