椰果的作用是什麼，爽滑的椰果究竟是啥

愛喝奶茶的小夥伴想必對椰果都非常熟悉，這種口感爽滑、富有嚼勁的食品可以説是非常受歡迎。椰果在食品行業被廣泛運用為配料，製作奶茶、甜點、罐頭、飲料時都會加入適量的椰果。據説椰果發現與1973年的菲律賓，研究人員用椰肉製品加工製成的椰汁作為培養液，生產出許多白色小顆粒，可愛的椰果就這樣誕生了!

一、椰果的作用

我們經常會吃到椰果，很多朋友在點奶茶喝冰激凌的時候也會要求加入適當的椰果配合食用。但是對於椰果的作用以及功效，你們又瞭解多少呢?

1.椰果中含有豐富的維生素，能夠有效補充人體的營養成分;

2.椰果口感獨特，不含膽固醇且熱量很低，可以對人體的健康起到一定的調節作用;

3.椰果中還含有許多微量元素，經常食用可以滋潤皮膚，具有美容護膚的功效。

二、椰果怎麼製作成的

你們知道嗎，椰果並不是我們常規意義上所理解的那種，用椰子白色果肉提煉而成的哦!

椰果又叫椰子凝膠，是在液態培養基中生長所形成的代謝產物，化學成分和植物裏的纖維素差不多。椰果的製作材料實際上就是椰子水，再加入適當比例的醋酸、糖等食品輔料。配料完成後需要進行蒸煮、冷卻等常規處理，再通過殺菌、發酵之後，最終經過清洗、挑選完成。

製作而成的椰果是白色或乳白色的，但是我們在市場和商店中經常會見到各種口味的椰果粒，又是怎麼回事呢？其實那種五顏六色的椰果是在製作中添加不同顏色的色素和香精經過調製完成的。椰果的作用還是有的，但是還是要少吃，畢竟添加劑多。

原來，椰果選用的原料如此乾淨衞生，又具有這麼多功效和作用，完全可以放心食用，簡直是一款低脂低熱、好吃健康的食品呢!各位小夥伴們，瞭解了椰果的製作和作用以後，想要買果凍、飲料、奶茶等產品解解饞的時候，可別忘了配合椰果一起吃哦!