趕緊進來學吧，生態蔬菜的好處以及做法

俗話説得好，民以食為天。的確，飲食在我們的日常生活中起到了至關重要的作用，其中蔬菜的地位也是很關鍵的存在。蔬菜中不僅僅具有極為豐富的營養物質以及微量元素，而且受到種類繁多的影響做法也是多種多樣。那麼，咱們就來看一看吧。

一、生態蔬菜的好處

1. 較為健康

研究顯示原生態產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C。

2.味道較好

原生態蔬菜提倡保持產品的天然成份,因此可保持食物的原來味道。

3.沒有農藥、催紅素、生長素、膨大劑等化學成分。

二、生態蔬菜的食譜

（一）麪筋炒青菜

材料：

青菜、油麪筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精各適量。

做法：

1.首先先把香菇泡在滾開水裏備用，青菜洗淨切碎，油麪筋扮碎。

2.然後再把泡好的香菇切成條狀和青菜麪筋拌在一起。

3.油鍋裏放一勺油，然後把青菜麪筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒一會。直到水基本收幹就能盛盤了。

（二）青菜蛋花湯

材料：

雞蛋一個，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法：

1.首先先把蝦皮泡好，再把青菜洗淨備用。

2.然後再把鍋中放油，倒入倒入青菜翻炒。

3.接下來倒入適量的水。

4.然後等着水開之後，雞蛋打散倒入鍋中。

5.之後放入蝦皮。

6.最後臨出鍋時，倒入調味料即可。

（三）青菜肉絲炒麪

材料：

手擀麪 (200g)、豬肉絲 (50g)、小青菜 (適量)、油、鹽、小洋葱、大蒜、鮮醬油、老抽、辣椒麪、孜然粉、料酒、玉米澱粉、甜麪醬、糖。

做法：

1.首先先把豬肉絲用鹽、料酒、澱粉拌勻備用。

2.然後再倒入大半鍋開水，下入麪條大火煮至9成熟撈出，放入涼水中，過涼後把水控幹。

3.然後在鍋中油熱後放入肉絲翻炒片刻，放入料酒和蒜粒。

4.炒香後放入辣椒麪翻炒片刻。

5.然後加入洋葱絲和孜然粉翻炒片刻。

6.倒入鮮醬油、老抽、糖和甜麪醬。

7.翻炒均勻後加入青菜炒製片刻，後下入麪條翻炒。

8.炒均後可以嚐嚐鹹淡味，如果鹹味不夠，可以適量加點鹽。

9.炒好後即可裝盤享用。

生態蔬菜的好處以及做法，咱們上面已經為大家介紹過了，希望能夠幫助到需要的人們。不過就算是生態蔬菜也還是會有一些弊端的，最重要的就是要注意食材之間的食材搭配禁忌。另外，哪怕是生態蔬菜中具有多種的營養物質，但是別多吃啊。