香菇蝦盞怎麼做，香菇蝦盞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蝦盞的做法步驟

• 1、蝦去殼取蝦仁，剔除蝦線，洗淨

• 2、蝦剁碎

• 3、香菇洗淨，取下香菇蒂

• 4、香菇蒂剁碎

• 5、胡蘿蔔剁碎

• 6、蝦泥、香菇末、胡蘿蔔、葱薑末放進容器，加鹽、胡椒粉拌勻

• 7、加蠔油拌勻

• 8、最後加2勺濃一點的水澱粉拌勻

• 9、把做好的蝦餡放到香菇上，排放在盤裏，做的有點多，我用9寸的披薩盤還是沒有一層全擺下

• 10、放入蒸鍋，大火上氣後蒸12分鐘左右

• 11、蒸好的香菇蝦盞轉移到盤子裏

• 12、把披薩盤裏蒸出的湯汁倒入鍋裏，燒開，加鹽調味

• 13、加水澱粉

• 14、至湯汁濃稠

• 15、澆在香菇蝦盞上即可

• 16、加點香葱末，上桌