兔子的種類之肉類兔的品種介紹

兔肉含有非常豐富的蛋白質，營養價值非常的高，在福建，四川等地都會有兔肉的銷售且市場反響非常的好。平時我們吃的這些兔肉主要是用肉兔的品種養殖並且製作的，與我們所看到的寵物兔以及其他一些品種的兔子是有區別的。今天小編就來介紹關於肉兔的兔子種類有哪些。

兔子的種類之肉兔的品種介紹

一、新西蘭白兔

新西蘭白兔一般它的重量在3到4公斤，屬於中型兔。它的毛是白色的，眼睛是紅色的，它的兩個耳朵又厚又寬，額頭比較圓潤，四肢較短且強壯有力。它腳底的毛比較厚，一般適合在籠養，不會生任何的病。用這種兔子製作出來的兔肉肉質還是比較鮮嫩的。

二、加利福尼亞兔

這種兔在養殖當中被稱為八點黑，是因為它的四肢，脣，耳朵，尾巴都是黑色的，因此叫做八點黑。而且這種品種的兔子又被叫做保姆兔。為什麼叫它保姆兔呢？因為它的產子量比較高，乳汁比較充足，而且母性好，所以繁殖能力特別強，養殖這種兔的話相對來説產值比較高。而且這種兔肉肉質也非常的鮮美，製作出來的兔肉也非常的好吃。

三、比利時兔

這種兔的品種屬於大型兔，大概能長到5公斤左右，所以它的肉是非常肥美的。它表皮的顏色跟我們看到的野兔的顏色有點相似，是屬於灰色系的。這種野兔肉質比較肥美，所以一般可以把它用來清蒸，但是因為它跟野兔相似，所以經常會被一些不良商販當做野兔肉來銷售，在價格上會按照野兔價格來賣，因此我們買的時候需要注意。

四、德國花巨兔

這個兔子的品種也屬於大型兔類之一，而且它是皮肉兼用的一種兔子。它的肉可以食用，皮可以用來製作各種兔毛類的物品。因為它兩邊都有對稱的花紋，也叫做蝶斑兔。這種兔子的話，他的產子率也是非常的高的，但是後期需要我們人工來飼養，因為它的母性不強容易使得幼崽死亡。

五、日本白兔

日本白兔也是我們在肉類當中用養的比較多的一種兔的品種，也叫做大耳白。這種兔產子率非常高，肉質非常的鮮美，我們平時吃的兔肉當中絕大多數是用的日本白兔。

除了以上這五種之外，在肉兔的品種當中其實還有很多，小編就不在這裏一一介紹了，所以小夥伴平時吃兔肉的時候大可放心，我們所吃的兔肉都是家養的肉，是專門用於飼養進行食用的。當然還有一些兔子的種類是專門用於作製作皮毛或者是一些其他用途的，所以我們要了解這些兔子品種，這樣的話才不會食用錯誤。