獼猴桃催熟還是很硬是為什麼呢？

眾所周知，獼猴桃是一種價值營養很高的水果，特別是它的維生素C含量排行水果之首，並且搭配它酸酸甜甜的味道，更是讓許多人喜歡的不得了。不過大家也都發現了，市面上買的獼猴桃果皮都是很硬的，即使買回家催熟還是硬的。那麼今天小編就帶大家揭祕獼猴桃催熟還是很硬是為什麼吧。

獼猴桃催熟還是很硬是為什麼

1.獼猴桃品種問題

比如，黃心獼猴桃的話，它本身就比較耐存放，在合適的條件下，甚至可以放半年都沒事。如果上面説的獼猴桃是在低温通風陰涼的情況下，存放十幾天沒有變軟，沒有成熟，這是正常的，只需要放在氣温高的地方，和蘋果或者香蕉一起放個三五天，就會變軟然後就可以食用了。

2.果實太生了

如果是在正常的室温情況下，放了十幾天，還沒有變軟，沒有熟。那這種情況就説明，很有可能是因為當初採摘的時候，獼猴桃太生了，完全沒有長成就摘下來了，這種情況下建議別吃了。因為這種情況，果子就比較難變軟，即使變熟了，口感、味道也不好吃。

3.受環境温度影響

後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高温條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境温度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

4.存放地點放在了通風處

我們在催熟獼猴桃的過程中是不可將獼猴桃拿出放置通風處，因為如果這樣的話會使獼猴桃水分流失，它的果皮也就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，蓋上蓋子，放上香蕉蘋果等水果進行催熟。

看了小編的介紹，大家都知道獼猴桃催熟還是很硬是為什麼的原因了吧。不妨使用一下小編教你的小妙招，再去試一試，很是有效的哦。不過小編也在這裏提醒大家，催熟獼猴桃是需要一定時間的，大家不要太心急就吃還沒有熟的獼猴桃，這樣不僅僅口感不好，對身體也是有害處的。