你會做嗎，下奶的魚湯

小寶寶是上天送給每一個家庭的最美好的禮物，因為小寶寶的到來，每一個家庭都會變得更美好。在小寶寶來到自己家庭之前，孕媽媽們就要做好寶寶們的“糧食準備”嘍！今天我們要説的是小寶寶們的“糧食”——奶。孕媽媽們是否很擔心自己的奶不夠小寶寶吃呢，到底要怎麼做才會有更多的奶水呢？下面介紹一下下奶的魚湯的做法。

下奶的魚湯的做法

一、香菇豆腐鯽魚湯

材料：淨鯽魚(400g以上)、絹豆腐1盒、整個鮮香菇50g、葱段20g 、薑片20g、調味汁、油三湯匙、黃酒1/2湯匙。

做法：

1、鯽魚和香菇沖洗乾淨備用。

2、在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用。

3、鍋中放入三湯匙油(約45g)燒熱後，放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入薑片加入1300g開水，大火燒開後轉中火煨15分鐘至湯汁濃稠(奶白色)，加入香菇和豆腐再煮兩分鐘。

4、根據個人口味加入調味汁，撒上葱段即可。

二、荷包蛋鯽魚湯

材料：雞蛋四個、鯽魚兩條、小葱三根、蒜頭五粒、姜一小塊、豆腐350克、香油幾滴、料酒一大勺。

做法：

1、小葱打結，姜切絲，蒜頭去皮，豆腐切小塊。

2、起油鍋，磕入雞蛋，兩面煎到金黃後出鍋待用。

3、鯽魚下鍋，兩面煎到魚皮金黃。

4、煎魚的同時炒香蒜頭薑絲。

5、倒入開水和料酒。

6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋。

7、開中火，讓魚湯滾沸約8分鐘，至湯色奶白。

8、滴入香油，加鹽調味。

9、放入葱結即可關火起鍋。

三、當歸枸杞鯽魚湯

材料：鯽魚1條、當歸片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、鹽適量。

做法：

1、鯽魚洗淨;姜去皮切片;香菜洗淨切末;枸杞洗淨瀝乾備用。

2、取一個鍋，加入當歸、料酒，倒入500毫升清水，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。

3、姜放入鯽魚肚子中。

4、熱油鍋，放入鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃色。

5、倒入當歸湯，加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮15分鐘。

6、放入枸杞，再煮5分鐘。

7、放鹽調味，出鍋撒上香菜末，即成。

四、苦瓜淮山鯽魚湯

材料：淮山400g、薑片10g、鯽魚600g、苦瓜100g。

做法：

1、苦瓜去籽。

2、切成大塊。

3、淮山去皮切粒，泡入水中。

4、燒熱油鑊，加入姜和魚，煎至魚雙面金黃。

5、加水，苦瓜和淮山，再高火煮20分鐘。

6、將火調低，再煮90分鐘，加鹽調味即成。

五、冬瓜薏仁鯽魚湯

材料：鯽魚1條、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、香菜1根、鹽及麻油適量。

做法：

1、鯽魚洗淨備用;冬瓜去皮切塊;薏仁泡在温水中60分鐘;枸杞洗淨瀝乾備用。

2、姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。

3、取一個有深度的鍋，爆香蒜末、薑片、葱段。

4、下鯽魚，煎至兩面上色。

5、倒入足量的水，加入薏仁，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘。

6、放入冬瓜煮20分鐘，放入枸杞再煮5分鐘。

7、加鹽調味，出鍋，淋上香油，撒上香菜末，即成。

六、蘿蔔鯽魚湯

材料：鯽魚1條、白蘿蔔200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙。

做法：

1、鯽魚洗淨，白蘿蔔洗淨，去皮切塊，大葱洗淨切絲，姜去皮切片，香菜切末。

2、熱油鍋，爆香大葱絲、薑片，下鯽魚，煎至兩面金黃。

3、加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉小火，加入料酒、白胡椒粉，燉20分鐘。

4、加入蘿蔔，再燉15分鐘，至蘿蔔黏軟。

5、放鹽調味，出鍋，撒上香菜，即成。

七、奶白鯽魚湯

材料：鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、葱。

做法：

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分。

2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香。

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。

4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。

5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。

6、加鹽、香菜、葱花出鍋即可。

每一個小寶寶都是美麗的天使，可不能讓他們餓着了喲！孕媽媽們趕緊行動起來，按照上面介紹的幾種下奶的魚湯的做法試着做一下，美味可口的同時還能增加奶水，寶寶們的“糧食”還是要準備充足的。